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Haustatar vom Rind

180 g | nur Toastbrot toasten Ausschließlich aus Rindsfilet zubereitet, Kapern, Cocktailtomaten, Butter, Toastbrot
(Toastbrot auch glutenfrei möglich)
20,00 €
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Medaillons vom Rinderfilet

Leicht süßliche Vinschger-Puni-Whisky-Sauce
20,00 €
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In Lagrein geschmorte Rindswangen

Reduzierte Weinsauce
16,00 €
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Lammkarree

Kurkuma-Demi-glace
18,00 €
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Ocean Beef Rindsschnitte (Roastbeef, 200 g)

Rucola Salat, Parmesan
18,00 €
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Hirschlende

Kurkuma-Demi-glace
22,00 €
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Wolfsbarschfilet

Weißweinsud
22,00 €
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Vegan Burger im Sesambrötchen

Kräuter-Remoulade, Cheddar-Style, Grillgemüse, Karamell-Zwiebeln
16,00 €
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