Südtiroler Rind Dry Aged Roastbeef 500 g

Achtung! Nur für Kenner. Da sehr intensiv, nicht jedermanns Geschmack! /// Inklusive 1 Beilage nach Wahl, bitte im Kommentarfeld die Wunschbeilage angeben, zusätzlich gewünschte Beilagen müssen extra in den Warenkorb gelegt und bezahlt werden. /// Roastbeef 500 g | Roastbeef am Knochen, besonders kräftig, nussig und würzig. Das Fleisch wird in unserem Hidalgo Beef Grill vorgegrillt. Zu Hause noch kurz bis zur gewünschten Garstufe fertig braten. Die angegebenen Gramm beziehen sich auf die Rohwahre. /// Unser einheimisches Fleisch kommt von unserem Dorfmetzger Zöggeler mit eigenem Schlachthof und wird in unserer großen Reifezelle im Hidalgo veredelt. Das Fleisch erhält in 8 Wochen Trockenreifung bei hoher Luftfeuchtigkeit seinen kräftigen, nussigen Geschmack.